El aceite de higo chumbo se extrae de las semillas de la chumbera, una planta arbustiva. Fue una de las primeras especies que llegó desde España al Nuevo Mundo, gracias a los conquistadores en el siglo XV.
Esta planta, tiene una gran capacidad para retener humedad, por eso crece en zonas semiáridas y subtropicales.
La mayoría de los tejidos internos de la planta se utilizan para el almacenamiento de agua, dadas sus características, la planta se extendió con rapidez en el continente Americano.
En su composición destacan ácidos grasos saturados e insaturados, además de vitamina E, y antioxidantes como los polifenoles.
En Periodista Digital te contamos más detalles sobre las propiedades del aceite de higo chumbo.
- Aceite de higo chumbo: principios activos
- Aceite de higo chumbo: propiedades
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Aceite de higo chumbo: principios activos
El higo chumbo,(Opuntia ficus-indica, es miembro de la familia de la familia Cactaceae que originalmente se cultivaba en América del Sur, y en la actualidad está extendido en todo el mundo.
El higo chumbo es una especie muy resistente a la sequía, que invade rápidamente los pastos y las áreas naturales y abruma a otra vegetación, (favoreciendo que otras plantas pierdan vigor o mueran).
El fruto tiene forma de pera, erizado, varía de rojo a morado, naranja, amarillo y verde. Las flores son grandes, de 6 cm de ancho, van desde el amarillo, naranja, rojo, rosa y morado hasta la forma blanca que se ve durante la primavera.
El aceite se extrae de las semillas que miden 5 mm de largo, las encontramos en los frutos. Una vez secas se prensan en frío para obtener el aceite. Es un proceso muy laborioso, para obtener 1 litro de aceite de higo chumbo, son necesarias alrededor de un millón de semillas.
Entre los componentes del aceite de higo chumbo, destacan:
- Ácido linoleico
- Ácido oleico
- Ácido vaccénico
- Ácido linolénico
- Ácido palmítico
- Ácido esteárico
- Fitoesteroles, (e campesterol Δ-7-avenasterol, estigmasterol, clerosterol, Δ-7-stigmastenol, Δ-5-24-stigmastadienol en cantidades menores
- Tocoferoles
- Vitamina E
- Polifenoles
- Flavonoides
- Carotenoides
- Clorofila
- Aldehídos
- Terpenos
Aceite de higo chumbo: propiedades
Actividad antioxidante
El aceite de higo chumbo contiene antioxidantes como los polifenoles, los carotenoides, la vitamina E o los tocoferoles .Consumir antioxidantes a diario ayuda a nuestro sistema inmunológico a prevenir el efecto negativo de los radicales libres.
Estos ‘radicales libres’, se forman a diario debido a que al respirar se produce un proceso oxidativo. Pero además otros factores como la contaminación o el tabaco aceleran la producción de radicales libres.
Estas moléculas buscan robar electrones a las células sanas, por eso las desestabilizan, una vez que han conseguido robar un electrón, la otra célula se convierte a su vez en otro radical libre. Se inicia entonces un ciclo destructivo para nuestras células.
Aporta hidratación a la piel
La chumbera tiene una capacidad natural para retener humedad. Por eso su extracto y el aceite se usan en cosmética para brindar hidratación a la piel. Además el higo chumbo es rico en ácidos grasos que son importantes para estimular el crecimiento y regeneración de las células, lo que ayuda a renovar la epidermis.
La actividad antioxidante antes comentada, contribuye a mitigar los efectos de la radiación solar sobre la piel, (en forma de arrugas o manchas).
Actividad antimicrobiana
Algunos estudios han informado de la capacidad antimicrobiana del aceite de higo chumbo, contra Enterobacter cloacae, Candida parapsilosis y Candida sake. Sin embargo no mostró tal actividad frente a cepas de Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae y Escherichia coli.
El aceite tiene propiedades antifúngicas contra tres mohos cutáneos oportunistas, como el Penicillium, Aspergillus y Fusarium. Además el aceite de higo chumbo de dos variedades mexicanas mostró actividad antimicrobiana contra diferentes bacterias como la Candida albicans, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Saccharomyces cerevisiae y Salmonella Typhi.
Efecto antiinflamatorio
Según la web científica www.ncbi.nlm.nih.gov, el aceite de semilla de higo chumbo mostró beneficios antiinflamatorios potenciales reduciendo biomarcadores inflamatorios in vivo. Una sustancia del higo chumbo.
Estudios realizados con ratas Wistar demostraron que al tratar las ratas con aceite de higo chumbo se logró una reducción de la inflamación, (previamente inducida con carragenina).
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