Una emulsión es un tipo especial de mezcla que combina dos líquidos que normalmente no son solubles entre sí, como el agua y el aceite. La palabra emulsión deriva del término ‘mulsus’ que en latín se traduce como ordeñar. El proceso de convertir una mezcla líquida en una emulsión se llama emulsificación. En cosmética una emulsión es un humectante con consistencia similar a un gel, unos