Extracto de bolsa de pastor, ¿para qué sirve? ☑️

Extracto de bolsa de pastor
Extracto de bolsa de pastor

La bolsa de pastor, (Capsella bursa-pastoris), es una hierba silvestre con múltiples propiedades para la salud. Entre sus componentes químicos se encuentran ácidos fenólicos y flavonoides que tienen potencial antiinflamatorio y antioxidante.

La inflamación es una respuesta natural del organismo, pero cuando esta se vuelve crónica favorece la aparición de enfermedades como la diabetes, la insuficiencia renal o la resistencia a la insulina.

Para contrarrestar la inflamación crónica se usan medicamentos antiinflamatorios no esteroideos,(AINE), sin embargo estos fármacos no están exentos de efectos secundarios. Por esta razón los científicos no dejan de investigar terapias antiinflamatorias alternativas, como alimentos funcionales y algunas hierbas silvestres comestibles, —como la hierba de bolsa de pastor, — que poseen propiedades antiinflamatorias sin los efectos secundarios de los fármacos, (AINE).

Extracto de bolsa de pastor, ¿para qué sirve?

En otro artículo de Periodista Digital hablamos de los beneficios de las semillas de girasol, hoy sobre el extracto de bolsa de pastor y sus propiedades.

Principios activos del extracto de bolsa de pastor

La bolsa de pastor o (Capsella bursa-pastoris), es una planta anual perteneciente  a la familia de las Brasicáceas, como el brócoli, el repollo o la coliflor.

Es una planta comestible, las hojas y las flores tienen un sabor similar al berro o al repollo y se pueden consumir crudas o cocidas. Se ha utilizado desde la antigüedad como alimento y  remedio medicinal, en Europa y países asiáticos, de hecho, está registrada en libros antiguos de MTC «Ben Cao Gang Mu», «Ming Yi Bie Lu.

Extracto de bolsa de pastor, ¿para qué sirve?

Entre los principios activos que tienen la planta bolsa de pastor destacan:

  • Flavonoides
  • Ácidos fenólicos
  • Alcaloides
  • Polipéptidos
  • Colina
  • Acetilcolina
  • Histamina
  • Tiramina
  • Ácidos grasos
  • Esteroles
  • Ácidos orgánicos
  • Aminoácidos
  • Isotiocianato sulforafano
  • Oligoelementos
  • Saponinas
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Ácido linoleico, (entre otros muchos compuestos)

Extracto de bolsa pastor: propiedades

Actividad antiinflamatoria

En un estudio realizado por el científico Choi HK, Shin, preparó una solución que contenía sulforafano, un componente de la hierba bolsa de pastor. En el citado estudio, descubrió que tenía actividad antiinflamatoria.

Las propiedades antiinflamatorias del extracto de la bolsa de pastor, podrían explicar por qué se ha usado para ayudar a calmar ciclos menstruales dolorosos, reumatismo y otros trastornos.

Beneficiosa para la memoria

Estudios farmacológicos demostraron que la hierba bolsa de pastor, tiene varias bioactividades que incluyen actividad inhibitoria de la (AChE), la acetilcolinesterasa. Una enzima que se encuentra en las uniones neuromusculares en músculos y nervios. Descompone e hidroliza el neurotransmisor acetilcolina, (ACh).

Al producirse una inhibición de la enzima, (AChe) o acetilcolinesterasa, se reduce la activación de la acetilcolina, (ACh), por lo tanto aumenta la presencia de este compuesto dentro de las sinapsis, lo que es beneficioso para la memoria. En la enfermedad del Alzheimer se usan fármacos que tienen este tipo de actuación, o fármacos anticolinesterásicos.

Actividad antioxidante

La bolsa de pastor contiene varios antioxidantes como los ácidos fenólicos, los flavonoides, esteroles, vitamina A y vitamina C.

Los antioxidantes ayudan al sistema inmunológico a luchar contra la oxidación celular provocada por los radicales libres. La exposición solar  es una de las causas más frecuentes del envejecimiento acelerado.

Se sabe que el alto contenido de fenoles y flavonoides y otros compuestos de la hierba bolsa de pastor, actúan como secuestradores de los radicales libres y quelantes de iones metálicos.

sol

El cuerpo humano se oxida a diario a través de la respiración, cada día se producen radicales libres, los antioxidantes ayudan a nuestro sistema inmunológico del daño causado por los radicales libres.

Los radicales son moléculas a las que les falta un electrón, son inestables y buscan siempre robar electrones a otras moléculas que les rodean. Si lo logran crean otro radical libre al dejar sin electrón a otra molécula y se genera un efecto en cadena.

antioxidantes

Esta cadena acelera el envejecimiento y aumenta el riesgo de enfermedades degenerativas.

Aquí llegan los antioxidantes, que son moléculas que pueden donar un electrón al radical libre, sin volverse inestables. Logran que el radical libre se estabilice y por tanto sea menos reactivo.

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Autor

Elena Bellver

Redactora de contenido web & Seo, Copywriter & Community Manager. Es la redactora de las recetas de cocina de Periodista Digital.

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