El extracto de malta es un derivado de la cebada. Un alimento básico de la antigüedad muy apreciado por su capacidad energética. Los gladiadores romanos, les llamaban ‘hordearii’ o comedores de cebada.
El médico griego Hipócrates, (460 –370 a. C), considerado uno de los padres de la medicina, o el escritor y militar romano Plinio el viejo, (23-79), hicieron referencia en sus escritos a los beneficios de la cebada.
A comienzos del siglo XVIII, el extracto de malta se vendía en los Estados Unidos como tónico reconstituyente para las embarazadas. En Periodista Digital te contamos más detalles.
- Extracto de malta principios activos
- Extracto de malta beneficios
- Extracto de malta que puedes encontrar en Amazon
- Brewferm Extracto de Malta Medio 1,5 kg
- Muntons – Extracto de Malta Deshidratado en Polvo Pálido 500g
- BONGIOVANNI FARINE E BONTA’ NATURALI Extracto de Malta en Polvo 250G 300 g
- Extracto de malta de cebada malta de cebada 400g NATURAL
- Extracto de Malta Deshidratado en Polvo de Trigo 500g
- Extracto de malta líquida pura de Mangrove Jack – oscuro (1.5kg)
- Malta de cebada – La Finestra Sul Cielo – 900g
- ¡Las mejores ofertas en productos de salud y belleza!
Extracto de malta principios activos
- Azúcar, (maltosa)
- Proteínas
- Aminoácidos esenciales
- Fibras solubles
- Vitamina B2, B3 y B6
- Hierro
- Manganeso
- Magnesio
- Calcio
- Fósforo
- Selenio
- Polifenoles
Extracto de malta beneficios
El origen de la malta se remonta a los primeros egipcios, sin embargo a pesar de ser un nutriente muy saludable en la época moderna su valor nutricional ha sido subestimado. La malta es básicamente cebada germinada.
Al brotar la cebada las enzimas del grano se desbloquean con agua y calor, siguiendo un proceso muy antiguo que libera el poder nutricional del grano.
La malta se puede procesar para producir edulcorantes líquidos o en polvo, esto es lo que llamamos ‘extracto de malta’. Se usan en la elaboración de cervezas, batidos y bebidas energéticas. También en la repostería para productos horneados como pretzels, panes, o pasteles.
Alimento energético
Al principio del artículo hablaba de los gladiadores romanos, y cómo se alimentaban de cebada. Este es uno de sus principales beneficios, el extracto de malta es un suplemento nutricional excelente para recuperar fuerzas.
Atletas y personas que habitualmente hacen mucho ejercicio pueden beneficiarse de la energía extra que proporciona el extracto de malta.
Mejora el estado de ánimo
El extracto de malta contiene hordenina, un compuesto natural de origen vegetal. En estudios científicos han demostrado que este compuesto activa el receptor de dopamina D2, el centro de recompensa del cerebro, que causa sensación de plenitud. El extracto de malta también agudiza la concentración mental.
Buena para los huesos
El extracto de malta tiene un alto contenido en calcio, magnesio y fósforo, estos tres minerales contribuyen a mantener huesos fuertes y saludables. Los huesos son la base del cuerpo humano, en los primeros años el calcio y otros nutrientes ayudan al crecimiento óseo.
En la madurez estos nutrientes previenen la osteoporosis.
Mejora la salud digestiva
El extracto de malta es una fuente de fibra soluble, la fibra no aporta calorías, pero tiene un papel importante en la digestión. Optimiza las flora intestinal minimizando las bacterias malas y fortaleciendo las buenas.
Los estudios demuestran que el extracto de malta facilita el crecimiento de cultivos probióticos que pueden mejorar la salud digestiva. Una buena digestión mejora la absorción de nutrientes y previene enfermedades.
Aporte antioxidantes
El extracto de malta contiene antioxidantes, hasta cinco veces más que el brócoli fresco, considerado una gran fuente de antioxidantes. y también más que los arándanos.
El extracto de malta aporta vitaminas, y aminoácidos se ha demostrado que el consumo de alimentos ricos en antioxidantes apoya al sistema inmunológico y previene enfermedades degenerativas.
Mejora la salud del corazón
Gracias a sus ingredientes como los antioxidantes, el extracto de malta, además del ácido fólico, y la vitamina B6. El extracto de malta ayuda a reducir el colesterol y disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.
Su fibra dietética ayuda a reducir la actividad de la insulina y aumenta la absorción de colesterol en el intestino. Los estudios avalan que este extracto contribuye a la reducción de placas de colesterol.
Aporta vitaminas
El extracto de malta tiene vitaminas del grupo B, (B2, B3, B6) y también vitamina D.
Mejora el sueño
Uno de los beneficios de las bebidas malteadas, es que puede ayudar a conciliar el sueño. Una bebida de malta caliente media hora antes de irse a la cama ayuda a conciliar el sueño.
Extracto de malta que puedes encontrar en Amazon
Brewferm Extracto de Malta Medio 1,5 kg
Brewferm unhopped (80%), extracto de malta de 1,5 kg, altamente concentrado líquido unhopped extracto de cebada.
Muntons – Extracto de Malta Deshidratado en Polvo Pálido 500g
Extracto de malta en polvo para remplazar el azúcar en productos de repostería o para elaborar cervezas ligeras o lagers.
BONGIOVANNI FARINE E BONTA’ NATURALI Extracto de Malta en Polvo 250G 300 g
Extracto de malta de cebada malta de cebada 400g NATURAL
Producto ideal para rellenar dulces. Mejora la capacidad del horneado y aporta un aroma delicioso.
Extracto de Malta Deshidratado en Polvo de Trigo 500g
Esta malta seca es ideal para «derretida» de cervezas jóvenes. Contribuye al desarrollo de espuma y a enriquecimiento de ácido carbónico. Especialmente adecuado sobre todo para cervezas claras, por ejemplo, Pilsner, almacenes y otras variedades de cerveza claras.
Tipo: malta seca. Contenido: 1 kg. Color: claro. Ventajas: desarrollo de espuma, enriquecimiento de ácido carbónico. Adecuado para: Pilsner, almacén, otras variedades claras.
Extracto de malta líquida pura de Mangrove Jack – oscuro (1.5kg)
Pure Malt Extract proporciona azúcares vitales, sabor y aroma para formar la base perfecta para las recetas de extracción de extracto individuales. También le permite aumentar el alcohol, mientras que la cerveza de su cuerpo superior y la boca.
Malta de cebada – La Finestra Sul Cielo – 900g
Sirope de malta de cebada procedente de agricultura ecológica. Elaborado utilizando enzimas purificadas para la conversión del almidón del cereal en un azúcar más simple.
¡Las mejores ofertas en productos de salud y belleza!
Maquillajes para fotografía, exfoliantes para cada tipo de piel, infusiones medicinales. En Amazon todos los días tienes ofertas en distintas categorías con descuentos que superan el 60%.
Si tienes interés en algo en concreto puedes añadirlo a tu lista de deseos, de esta forma tendrás siempre guardado lo que te hace falta y te será más fácil encontrarlo.
Si te preocupan los gastos de envío: en Amazon tienes varias opciones, como la estándar que cuesta 2,99 euros y te llega a casa el pedido en dos o tres días.
Si quieres comprar en Amazon ahorrando los gastos de envío, tienes la opción de hacerte cliente Prime. En Estados Unidos son más de 80 millones (por algo será).
Ser cliente Prime te permite comprar sin gastos de envío en millones de productos, además tendrás entregas más rápidas (incluso en un día donde este servicio esté disponible).
También acceso a las ofertas, a Amazon Vídeo y mucho más. ¿Cuánto cuesta todo esto? Nada el primer mes, es de prueba, pasado el primer mes son 49.90 euros al año o 4.99 € al mes ¡Haz cuentas de lo que ahorras al no tener que pagar gastos de envío!
