La principal ventaja de los hornos pirolíticos es que su limpieza y mantenimiento es más fácil. Uno de los inconvenientes es el precio, estos hornos suelen ser más caros que los convencionales, pero ante la demanda cada vez la oferta es mayor.
En la actualidad existen hornos pirolíticos desde 387 € como el Whirlpool OAKZ9. En otro artículo de Periodista Digital hablamos de las placas vitrocerámicas o las de inducción, hoy sobre las principales ventajas de estos electrodomésticos.
- ¿Cómo funciona un horno pirolítico?
- ¿Es lo mismo un horno pirolítico que uno catalítico?
- Hornos pirolíticos: ventajas e inconvenientes
- Hornos pirolíticos recomendados en Amazon
- Balay Horno pirolítico 3HB4841X1 aqualisis inox.
- Hisense BI64211PX Horno Multifunción Pirolítico + Función Freidora de Aire sin Aceite, Gran Capacidad 77L,Cocción Simultánea 5 Niveles, ventilador XXL, Pizza mode 300º, Puertas removibles Inox Clase de eficiencia energética A+
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- Siemens HB578G0S00 – Horno pirolítico multifunción, 60 cm, 275 °C, 71 L, Negro/Acero inoxidable
- Teka | Horno Pirolítico Multifunción A+ de 60 cm | HSB 620 P | Blanco | 59.5 x 59.5 x 53.7+2.2 Clase de eficiencia energética A+
- Whirlpool Horno pirolisis AKZ96290WH – Horno pirólisis Blanco multifunción – Calor Giratorio o pulsado – 73 litros – Puerta fría (4 vitrinas) – Clase energética A+ [Clase de eficiencia energética A+]
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¿Cómo funciona un horno pirolítico?
Cuando cocinas en el horno, los alimentos durante el proceso de cocción expelen salpicaduras de grasa o caldo. Estas salpicaduras llegan a las paredes y techo del horno. Pasadas unas horas se seca y son difíciles de limpiar. Tendrás que recurrir a productos que ablanden la grasa y tener paciencia para conseguir una limpieza completa.
Un horno pirolítico está diseñado para que la limpieza sea más fácil. Es capaz de calentarse a altas temperaturas 400-500º C, convirtiendo los restos de grasa en cenizas, logrando que sean mucho más fáciles de limpiar. El proceso se llama pirólisis consiste en un tratamiento termoquímico que se puede aplicar a cualquier producto con base de carbono (como son los restos de comida).
El material se expone a altas temperaturas y en ausencia de oxígeno pasa por una separación química y física de diferentes moléculas. La descomposición se produce gracias a la limitada estabilidad térmica de los enlaces químicos de los materiales expuestos al calor.
¿El resultado? Los que en otro tipo de horno son salpicaduras de grasa en un pirolítico son trocitos de cenizas, limpiar el horno es más fácil y se tarda mucho menos tiempo.
¿Es lo mismo un horno pirolítico que uno catalítico?
No, un horno catalítico es otra tecnología para lograr un horno autolimpiable, pero en lugar de usar altas temperaturas (como en la pirólisis). En la tecnología catalítica se utilizan revestimientos que contienen minerales y otros químicos que repelen o dificultan que la suciedad se pegue. No tienen nada que ver con la tecnología pirolítica.
Hornos pirolíticos: ventajas e inconvenientes
Ventajas
Comodidad
Limpiar el horno es una tarea ingrata, puedes pasar más de una hora si está muy sucio, además por la estructura del horno es incómodo de limpiar. Los hornos pirolíticos no solo cocinan, usan el calor para conseguir una limpieza más eficaz. Facilitan mucho la tarea de mantener el horno limpio, comparado con los hornos convencionales.
Ahorro en productos químicos
En un horno convencional tienes que usar productos químicos anti grasas u otros limpiadores. Productos químicos que pueden ser irritantes para la piel, o provocar emanaciones. En cambio en un horno pirolítico solo necesitarás un paño húmedo, un poco de bicarbonato y limón , para terminar la limpieza.
Inconvenientes
Gasto energético
Los hornos pirolíticos usados con inteligencia, (unas 7 veces al año, y después de cocinar una receta, aprovechando el calor residual), no tienen porqué aumentar la factura de la luz. Sin embargo si utilizas a menudo la función pirolítica gastarás más luz, ya que el horno tiene que lograr temperaturas altas de entre 450-500 º C.
Humos y olores
Si un horno está muy sucio y usas la función pirolítica, puede causar malos olores y humos. Es un proceso físico, una alta temperatura que va desincrustando la grasa. Lo ideal es no dejar el horno acumule mucha suciedad, para que la limpieza pirolítica sea más eficaz sin provocar tantos humos y malos olores.
No es un proceso completo
El horno eleva la temperatura y hace cenizas la grasa, pero aún así tendrás que retirar la grasa y limpiar ligeramente el horno con un paño. Es decir simplifica mucho el trabajo pero sigue haciendo falta una ligera limpieza manual.
Alcanza altas temperaturas, (superiores a otros hornos).
Sin embargo, cualquier horno alcanza una temperatura de 100º y a esa temperatura o incluso menor ya provoca quemaduras. Es cierto que un horno pirolítico alcanza temperaturas muy altas, y esto puede ser un riesgo potencial, durante su funcionamiento además de las altas temperatura se van a generar olores y humos que pueden afectar a mascotas o niños.
Los primeros hornos pirolíticos no eran como los de la actualidad, ahora son mucho más seguros. Cuando el proceso de pirólisis está en funcionamiento, el horno tiene un bloqueo de puertas para que no sea posible abrirlas de forma accidental.
Hornos pirolíticos recomendados en Amazon
Balay Horno pirolítico 3HB4841X1 aqualisis inox.
- Control Comfort: dos mandos y un display táctil para lograr un funcionamiento realmente sencillo.
- AutoChef: 10 recetas programadas de la cocina tradicional española. Los platos de siempre, como nunca.
- Raíles Comfort en 1 altura, colocar la bandeja sin esfuerzo es el toque final de una gran receta.
- Doble sistema de limpieza, pirólisis y aqualisis: ni tú, ni tu horno sabréis lo que es la suciedad.
- 7 funciones para dar a cada receta el punto que requiere.
- Tipo de instalación: Integrable
- Altura del producto: 595
- Anchura del producto: 594
- Potencia de conexión (W): 3.600
- Máxima temperatura hornear (°C): 275
Hisense BI64211PX Horno Multifunción Pirolítico + Función Freidora de Aire sin Aceite, Gran Capacidad 77L,Cocción Simultánea 5 Niveles, ventilador XXL, Pizza mode 300º, Puertas removibles Inox Clase de eficiencia energética A+
La pirolisis es la forma más eficiente y avanzada de limpiar el horno. La alta temperatura de hasta 500ºC deja el horno limpio, sin grasas ni salpicaduras y lo único que hay que hacer es retirar las cenizas cuando el horno se haya enfriado. La puerta se bloquea durante e inmediatamente después del proceso de limpieza, lo que lo hace que el horno sea seguro y apto para toda la famili
- Los nuevos hornos Hisense se han diseñado para ofrecer un gran volumen de 77 litros dentro del espacio estándar y así encajar en todas las cocinas.
- Dos mandos laterales para las funciones y la temperatura, botones táctiles y una pantalla LED central permiten un acceso rápido e intuitivo a todas las funciones.
- Even Bake es una forma innovadora inspirada en los hornos tradicionales de leña que permite una circulación óptima del aire caliente en todo el interior del horno. Como resultado, la comida se hornea de manera uniforme, sin puntos quemados o poco hechos y con excelentes resultados de cocción:
- Con Air Fry podemos preparar todos nuestros alimentos fritos favoritos empleando muy poco o incluso nada de aceite, siendo una alternativa más saludable a las freidoras tradicionales. Utilizando una combinación de los calentadores y el ventilador del horno, se consigue freír con aire caliente
- El programa para pizza utiliza una temperatura muy alta, de 300°C, que permite hornear más rápido pero consiguiendo al mismo tiempo una corteza perfecta, como en las pizzas tradicionales preparadas en horno de piedra.
- Con Preheat Assist el horno alcanza una temperatura de hasta 200˚C en tan solo 5 minutos, un 30% más rápido que el precalentamiento tradicional
- La puerta del horno, con cristal transparente de borde a borde hace que vigilar el contenido sea increíblemente fácil y sin necesidad de abrir la puerta, lo que reduciría la temperatura de cocción, liberaría vapor e incluso haría que los pasteles se desinflaran. El cristal extra fuerte y resistente al calor también hace que la puerta sea segura al tacto para todos.
Candy FCPKS 826 XL/E – Horno multifunción – 70L – Función Vapor – Limpieza Aqualítica & Pirolítica – 3 resistencias – Inox – Clase A, Grey, 595x546x580 mm [Clase de eficiencia energética A]
La cocción al vapor se combina con la cocina tradicional: con solo presionar un botón, generas vapor en el interior del horno, lo que hace que tus platos sean más sanos y deliciosos que nunca.
Los hornos Smart Steam son ideales para cocinar cualquier tipo de alimento: carne, pescado y verduras, así como postres, pan y pizza. El diseño moderno y los prácticos displays hacen que los hornos de vapor Candy Smart sean fáciles de usar, lo que te permite disfrutar de tu pasión por la cocina sin atascarte en complicados manuales de instrucciones.
- Tipo de horno
Multifunción - Sistema de limpieza integrado
Pyro + Aquactiva - Color
Acero Inox - Dimensiones del producto (mm)
595 x 595 x 568 - Consumo energético
electricity
AEG BSE577321M Horno Multifunción, Limpieza Pirolítico, 9 funciones + Vapor, Cocción Uniforme, Sonda Térmica, Ventilador XXL, LCD Táctil, Antihuellas, Cierre Suave, Bandeja XXL, Inox, A+, 72 Litros Clase de eficiencia energética A+
Lleva tus platos al siguiente nivel con el Horno SteamCrisp®. Añade vapor de manera sencilla al calor habitual del horno para que los asados o verduras queden jugosos y a la vez con un acabado crujiente.
- Pantalla táctil de superficie lisa que ofrece un mayor control sobre la cocción. El temporizador se activa programando directamente en la pantalla LCD. Así puedes conseguir una precisión absoluta, aunque salgas un momento de la cocina a atender a tus invitados.
- Horno a vapor SteamCrisp con 2 ciclos de pirólisis y 9 funciones (1 a Vapor), Sonda Térmica, Mandos escamoteables con pantalla táctil, Cierre suave de la puerta, Carriles telescópicos en 1 nivel, INOX Antihuellas, Clase A+
- El calor convencional del horno tradicional mejora exponencialmente con la introducción del vapor. No solo se obtiene un acabado crujiente y dorado por fuera, sino que gracias a las propiedades del vapor, los alimentos te quedarán siempre jugosos, suculentos e intensamente sabrosos por dentro.
- Activando la función de limpieza pirolítica, la suciedad, la grasa y los restos de alimentos del horno quedarán reducidos a cenizas que puedes luego eliminar fácilmente con la ayuda de un paño húmedo.
- Gracias a la sonda térmica, este horno puede medir la temperatura interna de cualquier pieza de carne o pescado durante el proceso de cocción, para que puedas disfrutar siempre de resultados impecables. Cuando el alimento alcanza la temperatura programada, el horno se apaga automáticamente.
- Aprovecha el tiempo que te ofrece la función de precalentado rápido al precalentar el horno un 40% más rápido que los modelos convencionales. Olvídate de esperar para empezar a cocinar y disfruta de tu tiempo.
Siemens HB578G0S00 – Horno pirolítico multifunción, 60 cm, 275 °C, 71 L, Negro/Acero inoxidable
Ahorra tiempo gracias al precalentamiento rápido, la función coolStart y a la pirólisis.
La función de precalentamiento rápido permite que el horno alcance la temperatura seleccionada hasta un 40% más rápido. Y además, el modo de calentamiento coolStart permite cocinar los alimentos congelados en un solo paso, sin necesidad de esperar al precalentamiento previo de la cavidad. Introduce el alimento congelado, selecciona coolStart y listo.
- Gracias al precalentamiento rápido, alcanza rápidamente la temperatura deseada para cocinar y con la función coolStart cocina alimentos congelados sin necesidad de precalentamiento.
- Autolimpieza pirolítica: sistema de limpieza del horno totalmente automático y sin esfuerzo
- CookControl: 30 programas automáticos para asegurar los mejores resultados.
- LightControl: controla fácilmente el horno gracias a sus mandos iluminados.
- Sistema de calentamiento perfectCooking 3D: resultados perfectos cocinando hasta en 3 niveles a la vez, gracias a su perfecta distribución del calor.
- Consigue descomponer la suciedad de forma homogénea al exponerla a temperaturas alrededor de los 500ºC, obteniendo así una limpieza profunda e higiénica.
- Ya sean bizcochos, galletas o pizza y en uno, dos o hasta tres niveles simultáneamente: este innovador sistema de distribución del calor en el interior del horno garantiza unos resultados perfectos.
- Controla fácilmente el horno gracias a sus mandos iluminados.
Teka | Horno Pirolítico Multifunción A+ de 60 cm | HSB 620 P | Blanco | 59.5 x 59.5 x 53.7+2.2 Clase de eficiencia energética A+
- Sistema de Limpieza DualClean Autolimpieza Pirolítica (3 niveles) + Teka Hydroclean® PRO automático
- Multifunción – 8 funciones de cocinado
- Touch Control con programación de inicio y paro de cocción
- Soportes cromados, cinco alturas de cocinado
- Calentamiento rápido
Whirlpool Horno pirolisis AKZ96290WH – Horno pirólisis Blanco multifunción – Calor Giratorio o pulsado – 73 litros – Puerta fría (4 vitrinas) – Clase energética A+ [Clase de eficiencia energética A+]
- Limpieza impecable pulsando un solo botón. La tecnología pirolítica utiliza un ciclo a altas temperaturas para convertir los residuos de comida en cenizas, que después pueden ser eliminados con sólo una esponja.
- Los cristales reflectantes de la puerta del horno aseguran un aislamiento térmico con el exterior, para una mayor seguridad.
- Limpieza impecable pulsando un solo botón. La tecnología pirolítica utiliza un ciclo a altas temperaturas para convertir los residuos de comida en cenizas, que después pueden ser eliminados con sólo una esponja. Los cristales reflectantes de la puerta del horno aseguran un aislamiento térmico con el exterior, para una mayor seguridad.
- Recetas listas para usar. Seleccione uno de los 20 ciclos de cocción preestablecidos, y su horno seleccionará automáticamente la mejor función y ajustará la temperatura o el nivel de potencia y los ajustes de tiempo, mientras monitorea continuamente sus platos, para garantizar resultados perfectos
- Extraordinario ahorro energético. Hornos con una clasificación energética A/ A+ tienen una excelente eficiencia energética, asegurando un consumo menor y un ahorro económico.
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