Propiedades de las flores de sa√ļcoūüíģ

Propiedades de las flores de sauco
Propiedades de las flores de sauco

La flor de sa√ļco es un ingrediente utilizado en la industria farmac√©utica y tambi√©n en la alimentaria. Es una gran fuente de antioxidantes, como las antocianinas, los polifenoles, la vitamina E y la vitamina C.

Los antioxidantes ayudan a reparar el da√Īo producido sobre la piel por los efectos de los rayos UVA y UVB. En Periodista Digital te contamos m√°s detalles sobre las propiedades de las flores de sa√ļco.

Flores de sa√ļco principios activos

Propiedades de las flores de sauco

La flor de sa√ļco o Sambucus nigra tiene una composici√≥n muy rica que puede variar seg√ļn la etapa de maduraci√≥n y las condiciones clim√°ticas. Entre sus ingredientes

  • Fibra diet√©tica, pectina, √°cido p√©ptico.
  • Prote√≠nas
  • √Ācido asp√°rtico
  • Alanina
  • √Ācido glut√°mico
  • √Ācidos grasos poliinsaturados
  • √Ācidos grasos monoinsaturados
  • √Ācido linol√©nico
  • √Ācido linoleico
  • √Ācido oleico
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Polifenoles, (quercetina, rutina, isoquercitrina, kaempferol, rutin√≥sido, √°cido clorog√©nico, √°cido rutin√≥sido. Catequinas, epicatequinas.
  • Antocianinas

Propiedades de la flor de sa√ļco

Calmar la sinusitis y síntomas de otras enfermedades respiratorias

Las flores de sa√ļco se usan desde hace siglos en la medicina tradicional en distintas dolencias, para tratar s√≠ntomas del resfriado, la tos, laringitis, la ronquera o la congesti√≥n nasal.

La composici√≥n de la flor de sa√ļco tiene un efecto antiinflamatorio, en estas dolencias. Se usa en forma de vahos o inhalaciones (usando infusi√≥n de flores de sa√ļco), o en forma de enjuague bucal. Para hacer g√°rgaras tambi√©n se utilizan las infusiones o la tintura de flor de sa√ļco.

Diurético

La infusi√≥n de flor de sa√ļco se ha utilizado tradicionalmente para favorecer la micci√≥n, por eso se considera tiene efecto detox o depurativo.

Actividad antibacteriana y antiviral

Se ha estudiado la actividad antibacteriana de de las flores bayas y hojas de sa√ļco contra distintos pat√≥genos como la Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, un microorganismo relacionado con infecciones de la piel y los tejidos blandos.

A pesar de estar diluidos 100 veces, los extractos de etanol de flor de sa√ļco y bayas lograron inhibir la mayor√≠a de las bacterias analizadas.

Aliviar ojos

Al igual que se utiliza la manzanilla, algunas personas usan la infusi√≥n de flor de sa√ļco tibia, para limpiar los ojos enrojecidos.

Potencial antidepresivo

flor de sauco

Se ha examinado el potencial antidepresivo del extracto de flor de sa√ļco en ratones. Las pruebas demostraron buenas propiedades antidepresivas de este compuesto, se acort√≥ el tiempo de inmovilidad y estimul√≥ la actividad en los roedores.

Mejora el da√Īo solar

Al ser rica en vitamina C, E, polifenoles y antocianinas, todos compuestos antioxidantes, ayuda a mejorar el fotoda√Īo solar.

Los rayos UVA y UVB inciden sobre la piel, sin la adecuada protección estos rayos crean radicales libres y pueden representar un riesgo para desarrollar a medio o largo plazo, cáncer de piel.

Usar protecci√≥n solar a diario, y adem√°s hidratar la piel con ingredientes humectantes y antioxidantes, (como el aloe vera o las flores de sa√ļco), ayudan a luchar contra el da√Īo solar.¬†

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Autor

Elena Bellver

Redactora de contenido web & Seo, Copywriter & Community Manager. Es la redactora de las recetas de cocina de Periodista Digital.

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