5 propiedades de la pimienta rosa✅

Propiedades de la pimienta rosa
Propiedades de la pimienta rosa

La pimienta rosa al igual que la roja no proceden de la planta del género ‘piper’, (de la que sí proceden la pimienta, negra, la pimienta blanca o la pimienta verde), es decir aunque las llaman ‘pimienta’ en realidad no lo es.

Tiene propiedades antioxidantes, bactericidas y cicatrizantes. Su sabor es picante con matices dulces, junto a la canela  o al jengibre se usa en la preparación de cócteles.

propiedades de la pimienta rosa

Componentes de la pimienta rosa

La pimienta es la baya de una de las plantas del género ‘piper’ de las que hay descritas más de 4.000 variedades, las más conocidas la pimienta negra, la blanca y la verde.

propiedades de la pimienta rosa

La pimienta rosa no procede de esta planta, sino de un árbol llamado Schinus terebinthifolia Raddi original de América del Sur. Le llaman pimienta porque tiene cierto toque picante, pero predominan las notas frutales y florales.

El grano de pimienta rosa mide unos 3 mm de diámetro, se usan para cócteles, licores o incluso para dar matices al chocolate.

Entre sus componentes

propiedades de la pimienta rosa

  • Ácido gálico
  • Aceite esencial
  • Ácido protocatequilico
  • Ácido ácido p-cumárico
  • Fructosa
  • Glucosa.
  • Flavonoides
  • Antocianinas
  • Fibra dietética

Propiedades de la pimienta rosa

Tiene efectos antioxidantes

La pimienta rosa tiene antioxidantes como las antocianinas o los flavonoides. Los antioxidantes ayudan al sistema inmunológico a defenderse de los radicales libres.

Son moléculas a las que les falta un electrón, son inestables y buscan siempre robar electrones a otras moléculas que les rodean. Si lo logran crean otro radical libre al dejar sin electrón a otra molécula y se genera un efecto en cadena.

antioxidantes

Los radicales libres pueden formarse en la piel por varias razones, pero la más común es por la exposición solar que causa en un 90% de los signos del envejecimiento prematuro.

Antibacteriano

El aceite esencial de pimienta rosa ha demostrado ser eficaz contra bacterias como las Gram positivas y las negativas.

Efecto antiinflamatorio

Gracias a sus componentes el aceite esencial de pimienta rosa ayuda a reducir la inflamación de los tejidos. Usado junto un aceite portador, (como el de almendras dulces) es ideal para masajear músculos cansados o doloridos.

Promueve la cicatrización de las heridas

La investigación ha demostrado que la pimienta rosa puede tener una actividad positiva para ayudar a la cicatrización de las heridas.

Induce a la relajación

El aceite esencial de pimienta rosa, usado en difusor favorece la relajación gracias a componentes como  el limoneno y al α-felandreno

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Autor

Elena Bellver

Redactora de contenido web & Seo, Copywriter & Community Manager. Es la redactora de las recetas de cocina de Periodista Digital.

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