Yogurteras

Disfruta de los sabores naturales de las yogurteras

Si eres un aficionado al yogur o quieres sorprender con un regalo de cocina sana, busca en estas yogurteras

Hacer el yogur casero en estas yogurteras te permitirá disfrutar al máximo de un alimento básico de la comida sana

Si eres un aficionado al yogur o quieres sorprender con un regalo de cocina sana, busca en estas yogurteras

Las yogurteras se han convertido en un electrodoméstico trascendental para la cocina de quienes optamos por una dieta saludable. Es que la posibilidad de producir nuestro propio yogurt natural, sin conservantes nocivos, es una gran ventaja.

Muchas veces, como sucede con tantos otros alimentos, vamos al supermercado y no sabemos bien cómo está elaborado lo que compramos.

Los yogures no están exentos de manipulaciones, por lo que preparar nuestro propio lácteo para beber es lo mejor que podemos hacer en estos momentos.

Para muchas personas, las yogurteras son artefactos completamente desconocidos. Por eso, es preciso conocer todo sobre ellos.

¿Qué es una yogurtera?

La yogurtera es un pequeño electrodoméstico que sirve para preparar nuestro propio yogurt, de forma natural.

Está formada por una base, encargada de calentar la mezcla, botes de cristal y un recipiente de plástico.

Esta bebida láctea es muy saludable para el organismo, por lo que la posibilidad de elaborarla por nosotros mismos en un aparato es lo que ha hecho que sus ventas crezcan exponencialmente.

¿Cómo se prepara un yogurt?

Si bien las posibilidades de preparar un yogurt natural son múltiples, hay dos ingredientes que no pueden faltar.

Uno es la leche, por supuesto. Podemos optar por cualquier tipo (como desnatada o semi), por lo que no supone ningún problema.

El fermento es el otro ingrediente que tiene que estar. Se pueden comprar u obtener de algún yogurt que hayamos comprado en un supermercado (o usar uno natural que hayamos preparado previamente).

Al momento de la elaboración, la recomendación es que por cada litro de leche agreguemos un fermento.

En lo que respecta a otros ingredientes, podemos optar vainilla, soja, frutilla… En fin, le podemos dar el sabor que queramos.

¿Cómo funciona una yogurtera?

Una vez preparada la mezcla (leche + fermento + algún ingrediente extra) hay que volcarla en la yogurtera.

Encendemos el electrodoméstico, que mantendrá el calor durante todo el procedimiento de fermentación.

En lo que respecta a los tiempos, va a depender de la yogurtera -existen varios modelos- y del tipo de bebida láctea que queramos hacer.

De media es de unas 6 horas como mínimo, aunque es posible que demore entre 8 y 12 horas en estar fermentado.

Es importante tener en cuenta que cuanto más se acerque a las 12 horas, más ácido va a estar, por lo que hay que estar atentos a no llegar a ese límite.

Una vez fermentado, para culminar la cocción hay que dejarlo reposar en la nevera durante, al menos, 4 horas.

¿Cuánto tiempo dura un yogurt casero?

Al no tener conservantes, el tiempo que tenemos para consumir el yogurt es menor al que estamos acostumbrados.

Si se mantiene bien tapado y conservado, puede aguantar unos 10 días en la nevera sin ningún problema.

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